Trucs et astuces

DES TRUCS POUR UNE CUISINE FACILE

Sur cette page, je voudrais vous donner des trucs pour une cuisine facile, rapide et amusante. J'ai toujours trouvé qu'il n'y a rien de plus frustrant que de passer chaque jour des heures en cuisine pour tout voir avalé en un instant. Je suis donc devenue une adepte des recettes efficaces !

LES BONS OUTILS

Quand on vit aux USA les cuisines font rêver : spacieuses et bien équipées, elles feraient envie à bien des gens. Pourtant ce sont souvent de beaux décors qui ne servent pas beaucoup et c'est bien dommage ! 

DE BONNES RESERVES

Pas la peine de surcharger ses placards au risqué d'oublier ce que l'on a en stock. Quelques boites en dépannage, de bonnes farines, des oléagineux, du vinaigre, des pates, des légumineuses, du bicarbonate de soude et du cacao nature constituent d'excellentes bases. 

Pate à tarte taratata inratable 

200g / 7 oz de farine de blé

100g / 3.5 oz de beurre salé

50g / 1.75 oz d'eau

Mélanger le tout, étaler directement dans le plat et voilà ! Peut s'utiliser pour des tartes salées ou sucrées. Vous pouvez ajouter des épices, des herbes aromatiques... soyez créatifs 

Gateau au chocolat "plus simple y'a pas"

2 poignées de noisettes 
200g / 7 oz de pépites de chocolat
3 oeufs
Réduire les noisettes et le chocolate en poudre. Ajouter les oeufs. Enfourner pour 25 minutes à 180'C ou 360'F. Pas la peine de préchauffer et vous pouvez le laisser dans le four jusqu'à complet refroidissement. Idéal si vous ne voulez pas rester dans votre cuisine. 
Variez les plaisirs en remplaçant les noisettes par des amandes, des noix...et ? ou en ajoutant des épices, de l'eau de fleur d'oranger, du rhum... amusez-vous ! ​

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